Es ist Frühling, die Sonne scheint – und wer hat Saison? Der Spargel
Von Spargel können viele nicht genug bekommen. Und das ist auch gut so, denn Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch extrem gesund.
Rezepttipp der Gemüsekiste
Von unserem Partner für regionale Bio-Produkte, die Gemüsekiste, haben wir dieses leckere Rezept
Spargel-Bruschetta mit Ziegenkäse
Zutaten für 4 Personen
- 8 Scheiben Baguette
- 200g grüner Spargel
- 125g Ziegenrolle
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Baguettescheiben bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 3 Minuten rösten. Spargel waschen, das untere Drittel schälen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. In der Pfanne Öl erhitzen und den Spargel anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bruschetta-Scheiben dünn mit etwa der Hälfte des Ziegenkäses bestreichen, dann mit dem Spargel belegen. Den Rest des Käses in 8 Scheiben schneiden, auf den Brotscheiben anrichten, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
Regional – Frisch – Bio: die Gemüsekiste
Die Gemüsekiste aus Leeheim bietet nun schon seit über 20 Jahren einen Lieferservice für Gemüse, Obst und viele andere Produkte aus biologischer Erzeugung. Bequem und umweltfreundlich zugleich, werden inzwischen über 1800 Kunden in ganz Südhessen im Wochen- oder 14-Tage-Rhythmus beliefert – Tendenz steigend.
Neben Gemüse und Obst sind viele weitere Produkte im Angebot: Kartoffeln, Eier, Milch, Milchprodukte, Brot und Backwaren, Wurst und Fleisch und ein komplettes Naturkostsortiment.
Und exklusiv für Darmstadt im Herzen
Sichern Sie sich jetzt 5 % Rabatt auf Obst und Gemüse bei Ihren ersten vier Lieferungen bei Eingabe von „HEAG-5%“ im Bestellprozess unter www.diegemuesekiste.de
Weitere Informationen über den Betrieb und die Lieferbedingungen gibt es auf
Die Gemüsekiste
Erfelder Straße 3
64560 Riedstadt-Leeheim
Tel: 06158-941740
E-Mail: diegemuesekiste@t-online.de